（でん粉糖類） 還元麦芽糖の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
（でん粉糖類） 還元麦芽糖とは
（でん粉糖類） 還元麦芽糖は、日本食品標準成分表で「砂糖及び甘味類」に分類される食品です（食品番号 03031）。このページでは、食べられる部分100gあたりの栄養成分を、文部科学省が公開している成分表の数値のまま掲載しています。
（でん粉糖類） 還元麦芽糖の栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 208 kcal |
|---|---|
| 水分 | 0 g |
| たんぱく質 | 0 g |
| 脂質 | 微量 g |
| 炭水化物 | 100 g |
| 食物繊維（総量） | 0.3 g |
| ナトリウム | 0 mg |
| 食塩相当量 | 0 g |
| カリウム | 微量 mg |
| カルシウム | 微量 mg |
| マグネシウム | 0 mg |
| リン | 0 mg |
| 鉄 | 微量 mg |
| 亜鉛 | 0 mg |
| 銅 | 微量 mg |
| マンガン | 0 mg |
| ビタミンA（レチノール活性当量） | — |
| ビタミンD | — |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | — |
| ビタミンK | — |
| ビタミンB1 | 0 mg |
| ビタミンB2 | 0 mg |
| ナイアシン | 0 mg |
| ビタミンB6 | 0 mg |
| ビタミンB12 | — |
| 葉酸 | 微量 µg |
| パントテン酸 | 微量 mg |
| ビタミンC | — |
ミレットスタイルの料理教室（1Day体験あり）のご案内はこちら
無料で見てみる →成分表の備考: 別名： マルチトール 食物繊維：AOAC2011.25法
「（ ）」つきは推計値、「微量」は Tr（ごく少量）、「—」は未測定または該当なしを表します。数値は食品の状態（生・ゆで・乾など）によって変わります。
同じ砂糖及び甘味類の平均と比べると
- エネルギー: 208kcal（砂糖及び甘味類の平均 334.6kcal の約62%）
- 食物繊維: 0.3g（砂糖及び甘味類の平均 0.3g のほぼ同じ）
平均は、成分表に載っている同じ食品群の食品すべて（生・加工品を含む）を単純に平均した参考値です。「多い・少ない」の目安として見てください。
台所での使い方
量を減らすより、種類を選ぶ発想が続けやすい食品群です。煮物や漬け床には精製度の低いものを少量、飲み物には入れない、と場面で使い分けます。
数字の見方（ミレットスタイルの教室から）
教室では、栄養成分の数字を「足りないものを補うため」ではなく、「毎日の献立の組み合わせを考える材料」として使っています。見るのは主に4つ。食物繊維・カリウム・鉄・カルシウムです。ひとつの食品で全部をそろえようとせず、穀類・豆類・野菜類・藻類・きのこ類を一汁一菜〜一汁二菜の形に組むと、自然に数字がそろっていきます。体の感じ方には個人差があります。持病のある方や治療中の方は、食事の内容を変える前にかかりつけの医師にご相談ください。
同じ砂糖及び甘味類の食品を見る
出典
文部科学省 科学技術・学術審議会 資源調査分科会「日本食品標準成分表」（公開ページ）より、可食部100gあたりの数値を転載。最終取り込み 2026-09-08。