＜ビスケット類＞ クラッカー ソーダクラッカーの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜ビスケット類＞ クラッカー ソーダクラッカーとは
＜ビスケット類＞ クラッカー ソーダクラッカーは、日本食品標準成分表で「菓子類」に分類される食品です（食品番号 15094）。このページでは、食べられる部分100gあたりの栄養成分を、文部科学省が公開している成分表の数値のまま掲載しています。
＜ビスケット類＞ クラッカー ソーダクラッカーの栄養成分（可食部100gあたり）
| エネルギー | 421 kcal |
|---|---|
| 水分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 10.4 g |
| 脂質 | 9.8 g |
| 炭水化物 | 74.4 g |
| 食物繊維（総量） | 2.1 g |
| ナトリウム | 730 mg |
| 食塩相当量 | 1.9 g |
| カリウム | 140 mg |
| カルシウム | 55 mg |
| マグネシウム | 21 mg |
| リン | 85 mg |
| 鉄 | 0.7 mg |
| 亜鉛 | 0.4 mg |
| 銅 | 0.14 mg |
| マンガン | 0.55 mg |
| ビタミンA（レチノール活性当量） | (0) µg （推計値） |
| ビタミンD | — |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | 1.5 mg |
| ビタミンK | 1 µg |
| ビタミンB1 | 0.05 mg |
| ビタミンB2 | 0.04 mg |
| ナイアシン | 0.8 mg |
| ビタミンB6 | 0.04 mg |
| ビタミンB12 | — |
| 葉酸 | 22 µg |
| パントテン酸 | 0.54 mg |
| ビタミンC | (0) mg （推計値） |
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同じ菓子類の平均と比べると
- エネルギー: 421kcal（菓子類の平均 316.6kcal の1.3倍）
- たんぱく質: 10.4g（菓子類の平均 5.2g の2.0倍）
- 食物繊維: 2.1g（菓子類の平均 1.9g のほぼ同じ）
- カリウム: 140mg（菓子類の平均 123.5mg のほぼ同じ）
- カルシウム: 55mg（菓子類の平均 38.0mg の1.4倍）
- 鉄: 0.7mg（菓子類の平均 0.8mg のほぼ同じ）
平均は、成分表に載っている同じ食品群の食品すべて（生・加工品を含む）を単純に平均した参考値です。「多い・少ない」の目安として見てください。
台所での使い方
楽しんだ日はそれでいい、が教室の考え方です。翌日の食事で整える前提で、原材料表示を見て選ぶ習慣だけつけておきます。
数字の見方（ミレットスタイルの教室から）
教室では、栄養成分の数字を「足りないものを補うため」ではなく、「毎日の献立の組み合わせを考える材料」として使っています。見るのは主に4つ。食物繊維・カリウム・鉄・カルシウムです。ひとつの食品で全部をそろえようとせず、穀類・豆類・野菜類・藻類・きのこ類を一汁一菜〜一汁二菜の形に組むと、自然に数字がそろっていきます。体の感じ方には個人差があります。持病のある方や治療中の方は、食事の内容を変える前にかかりつけの医師にご相談ください。
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出典
文部科学省 科学技術・学術審議会 資源調査分科会「日本食品標準成分表」（公開ページ）より、可食部100gあたりの数値を転載。最終取り込み 2026-09-08。