いも及びでん粉類の食材一覧
いも及びでん粉類の食材70件。文部科学省 日本食品標準成分表・農林水産省 作物統計調査から定期的に自動更新。
＜いも類＞ こんにゃく 精粉の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ こんにゃく 精粉（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー194kcal、たんぱく質3g、食物繊維79.9g、カリ
＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく 乾の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく 乾（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー192kcal、たんぱく質3.3g、食物繊
＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく ゆでの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ こんにゃく 凍みこんにゃく ゆで（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー42kcal、たんぱく質0.7g、食物繊
＜いも類＞ アメリカほどいも 塊根 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ アメリカほどいも 塊根 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー146kcal、たんぱく質5.9g、食物繊維1
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー51kcal、たんぱく質1.8g、食物繊維9
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー59kcal、たんぱく質1.8g、食物繊維8
＜いも類＞ （さといも類） さといも 球茎 冷凍の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さといも類） さといも 球茎 冷凍（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー56kcal、たんぱく質2.2g、食
＜いも類＞ アメリカほどいも 塊根 ゆでの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ アメリカほどいも 塊根 ゆで（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー144kcal、たんぱく質6g、食物繊維8.
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー277kcal、たんぱく質3.1g
＜いも類＞ じゃがいも 乾燥マッシュポテトの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ じゃがいも 乾燥マッシュポテト（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー347kcal、たんぱく質6.6g、食物繊
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼きの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼き（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー151kcal、たんぱく
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー153kca
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） はるさめ 緑豆はるさめ 乾の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） はるさめ 緑豆はるさめ 乾（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー344kcal、た
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー78kcal、たんぱく質2.1g
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの）の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの）（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー159kca
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸し（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー129kcal、たんぱく
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸しの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸し（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー76kcal、たんぱく質1.9g、食物繊維
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー78kcal、たんぱく質1.9g
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー205kcal、たんぱ
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー71kcal、たんぱく質1.7g、食物繊維
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー2
＜いも類＞ こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃくの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー8kcal、たんぱく質0.1g
＜いも類＞ （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 蒸しの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 蒸し（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー122kcal、たんぱ
＜いも類＞ こんにゃく しらたきの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ こんにゃく しらたき（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー7kcal、たんぱく質0.2g、食物繊維2.9g、カ
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー127kcal、たんぱく質
＜いも類＞ （さといも類） たけのこいも 球茎 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さといも類） たけのこいも 球茎 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー97kcal、たんぱく質1.7g、
＜いも類＞ （さといも類） やつがしら 球茎 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さといも類） やつがしら 球茎 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー94kcal、たんぱく質3g、食物繊
＜いも類＞ （さといも類） やつがしら 球茎 水煮の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さといも類） やつがしら 球茎 水煮（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー92kcal、たんぱく質2.7g、
＜いも類＞ （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さつまいも類） むらさきいも 塊根 皮なし 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー123kcal、たんぱく
＜いも類＞ （さといも類） みずいも 球茎 水煮の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さといも類） みずいも 球茎 水煮（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー101kcal、たんぱく質0.7g、
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも やまといも 塊根 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも やまといも 塊根 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー119kcal、たんぱく
＜いも類＞ （さといも類） さといも 球茎 水煮の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さといも類） さといも 球茎 水煮（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー52kcal、たんぱく質1.5g、食
＜いも類＞ （さといも類） たけのこいも 球茎 水煮の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さといも類） たけのこいも 球茎 水煮（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー86kcal、たんぱく質1.6g
＜いも類＞ こんにゃく 赤こんにゃくの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ こんにゃく 赤こんにゃく（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー6kcal、たんぱく質0.1g、食物繊維2.3g
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 蒸しの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 蒸し（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー131kcal、たんぱく
＜いも類＞ （さといも類） さといも 球茎 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さといも類） さといも 球茎 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー53kcal、たんぱく質1.5g、食物
＜いも類＞ （さといも類） セレベス 球茎 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さといも類） セレベス 球茎 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー80kcal、たんぱく質2.2g、食物
＜いも類＞ こんにゃく 板こんにゃく 精粉こんにゃくの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ こんにゃく 板こんにゃく 精粉こんにゃく（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー5kcal、たんぱく質0.1g、
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー126kcal、たんぱく質
＜いも類＞ （さといも類） セレベス 球茎 水煮の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さといも類） セレベス 球茎 水煮（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー77kcal、たんぱく質2.1g、食
＜いも類＞ （さといも類） みずいも 球茎 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （さといも類） みずいも 球茎 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー111kcal、たんぱく質0.7g、食
＜いも類＞ （やまのいも類） だいじょ 塊根 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （やまのいも類） だいじょ 塊根 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー102kcal、たんぱく質2.6g、
＜いも類＞ きくいも 塊茎 水煮の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ きくいも 塊茎 水煮（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー51kcal、たんぱく質1.6g、食物繊維2.1g、
＜いも類＞ （やまのいも類） じねんじょ 塊根 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （やまのいも類） じねんじょ 塊根 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー118kcal、たんぱく質2.8g
＜いも類＞ きくいも 塊茎 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ きくいも 塊茎 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー66kcal、たんぱく質1.9g、食物繊維1.9g、カ
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） でん粉めん 乾の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） でん粉めん 乾（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー347kcal、たんぱく質0.
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） はるさめ 緑豆はるさめ ゆでの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） はるさめ 緑豆はるさめ ゆで（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー78kcal、た
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー108kcal、たんぱ
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 水煮の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 水煮（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー58kcal、たんぱく質
＜いも類＞ ヤーコン 塊根 水煮の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ ヤーコン 塊根 水煮（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー42kcal、たんぱく質0.6g、食物繊維1.2g、
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） はるさめ 普通はるさめ 乾の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） はるさめ 普通はるさめ 乾（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー346kcal、た
＜いも類＞ ヤーコン 塊根 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ ヤーコン 塊根 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー52kcal、たんぱく質0.6g、食物繊維1.1g、カ
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも ながいも 塊根 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー64kcal、たんぱく質2
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） ごま豆腐の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） ごま豆腐（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー75kcal、たんぱく質1.5g、食
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） くずきり 乾の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） くずきり 乾（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー341kcal、たんぱく質0.2
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） おおうばゆりでん粉の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） おおうばゆりでん粉（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー327kcal、たんぱく質0
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） くずきり ゆでの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） くずきり ゆで（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー133kcal、たんぱく質0.
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） でん粉めん 生の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） でん粉めん 生（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー129kcal、たんぱく質0.
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） はるさめ 普通はるさめ ゆでの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） はるさめ 普通はるさめ ゆで（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー76kcal、た
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） でん粉めん 乾 ゆでの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） でん粉めん 乾 ゆで（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー83kcal、たんぱく質
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） タピオカパール 乾の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） タピオカパール 乾（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー352kcal、たんぱく質
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） タピオカパール ゆでの栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） タピオカパール ゆで（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー61kcal、たんぱく質
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） キャッサバでん粉の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） キャッサバでん粉（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー354kcal、たんぱく質0.
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） くずでん粉の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） くずでん粉（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー356kcal、たんぱく質0.2g、
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） 米でん粉の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） 米でん粉（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー375kcal、たんぱく質0.2g、食
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） 小麦でん粉の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） 小麦でん粉（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー360kcal、たんぱく質0.2g、
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） サゴでん粉の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） サゴでん粉（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー357kcal、たんぱく質0.1g、
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） さつまいもでん粉の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） さつまいもでん粉（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー340kcal、たんぱく質0.
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） じゃがいもでん粉の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） じゃがいもでん粉（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー338kcal、たんぱく質0.
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） とうもろこしでん粉の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル
＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） とうもろこしでん粉（いも及びでん粉類）の可食部100gあたり: エネルギー363kcal、たんぱく質0
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