＜調味料類＞ （その他） 即席すまし汁の栄養成分（100gあたり）｜カロリー・たんぱく質・食物繊維・ミネラル

最終更新: 2026-09-08

＜調味料類＞ （その他） 即席すまし汁とは

＜調味料類＞ （その他） 即席すまし汁は、日本食品標準成分表で「調味料及び香辛料類」に分類される食品です（食品番号 17126）。このページでは、食べられる部分100gあたりの栄養成分を、文部科学省が公開している成分表の数値のまま掲載しています。

＜調味料類＞ （その他） 即席すまし汁の栄養成分（可食部100gあたり）

「（ ）」つきは推計値、「微量」は Tr（ごく少量）、「—」は未測定または該当なしを表します。数値は食品の状態（生・ゆで・乾など）によって変わります。

同じ調味料及び香辛料類の平均と比べると

• エネルギー: 194kcal（調味料及び香辛料類の平均 180.5kcal のほぼ同じ）
• たんぱく質: (18.3)g（調味料及び香辛料類の平均 6.2g の3.0倍）
• 食物繊維: (3.3)g（調味料及び香辛料類の平均 2.0g の1.6倍）
• カリウム: (490)mg（調味料及び香辛料類の平均 728.6mg の約67%）
• カルシウム: (76)mg（調味料及び香辛料類の平均 142.7mg の約53%）
• 鉄: (2.3)mg（調味料及び香辛料類の平均 4.4mg の約52%）
• ビタミンC: (25)mg（調味料及び香辛料類の平均 7.4mg の3.4倍）

平均は、成分表に載っている同じ食品群の食品すべて（生・加工品を含む）を単純に平均した参考値です。「多い・少ない」の目安として見てください。

台所での使い方

味噌・醤油・塩・酢・みりんなど、伝統的な調味料を「本来の作り方のもの」から選ぶのが教室の基本です。原材料が短いものほど、料理の味が決まりやすくなります。

数字の見方（ミレットスタイルの教室から）

教室では、栄養成分の数字を「足りないものを補うため」ではなく、「毎日の献立の組み合わせを考える材料」として使っています。見るのは主に4つ。食物繊維・カリウム・鉄・カルシウムです。ひとつの食品で全部をそろえようとせず、穀類・豆類・野菜類・藻類・きのこ類を一汁一菜〜一汁二菜の形に組むと、自然に数字がそろっていきます。体の感じ方には個人差があります。持病のある方や治療中の方は、食事の内容を変える前にかかりつけの医師にご相談ください。

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出典

文部科学省 科学技術・学術審議会 資源調査分科会「日本食品標準成分表」（公開ページ）より、可食部100gあたりの数値を転載。最終取り込み 2026-09-08。