熊本県のなすの収穫量・作付面積（令和6年産）｜全国2位
熊本県のなす（令和6年産）
熊本県のなすは、令和6年産の収穫量が33,600tで、全国38都道府県のうち2位（シェア12.0%）です。作付面積は393ha、10a当たり収量は8,550kg、出荷量は31,000tでした。
熊本県のなすの数字
| 収穫量 | 33,600 t（前年比 93%） |
|---|---|
| 作付面積 | 393 ha（前年比 99%） |
| 10a当たり収量 | 8,550 kg（前年比 94%・平均収量比 105%） |
| 出荷量 | 31,000 t（前年比 93%） |
| 全国順位 | 2位 / 38都道府県 |
| 全国シェア | 12.0%（全国の収穫量 280,200 t） |
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熊本県のなすは、いつ採れるか（作型別）
| 作型 | 収穫量 / 作付面積 / 出荷量 |
|---|---|
| 冬春どり | 24,500 t / 170 ha / 22,900 t |
| 夏秋どり | 9,140 t / 223 ha / 8,090 t |
熊本県では冬春どりのなすが中心です（収穫量ベース）。店頭に地元産が並ぶ時期の目安になります。
なすの主な産地（全国上位5）
台所での見方（ミレットスタイルの教室から）
教室では「献立は旬から決める」を基本にしています。熊本県でなすがたくさん採れる時期は、直売所やスーパーに地元産が増え、味が濃く値段も落ち着きます。産地の数字は、その目安として見てください。雑穀や発酵調味料と組み合わせると、旬の野菜だけで一汁一菜の形が整います。
出典
農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜）令和6年産 野菜生産出荷統計」（政府統計の総合窓口 e-Stat）の公開データを転載。「—」は公表されていない値（秘匿・未調査など）。最終取り込み 2026-09-08。