熊本県で採れる野菜の一覧（令和6年産）｜収穫量・全国順位・シェア
熊本県の野菜（令和6年産・33品目）
熊本県で作物統計に収穫量が公表されている野菜は33品目。収穫量がいちばん多いのはトマトで、129,400tです。全国3位以内に入るのはトマト、ミニトマト、すいか、なす、メロン、いちご、しょうが、カリフラワー、アスパラガス。
熊本県の野菜 一覧（収穫量 / 全国順位 / シェア）
| トマト | 129,400 t / 全国1位 / シェア19.5% |
|---|---|
| キャベツ | 43,500 t / 全国9位 / シェア3.4% |
| ミニトマト | 43,200 t / 全国1位 / シェア27.7% |
| すいか | 42,100 t / 全国1位 / シェア14.1% |
| なす | 33,600 t / 全国2位 / シェア12.0% |
| にんじん | 22,900 t / 全国8位 / シェア4.3% |
| だいこん | 22,800 t / 全国11位 / シェア2.1% |
| メロン | 20,900 t / 全国2位 / シェア15.2% |
| レタス | 16,200 t / 全国7位 / シェア3.0% |
| きゅうり | 13,600 t / 全国10位 / シェア2.7% |
| はくさい | 13,500 t / 全国13位 / シェア1.6% |
| ばれいしょ | 13,300 t / 全国6位 / シェア0.6% |
| いちご | 11,100 t / 全国3位 / シェア7.1% |
| たまねぎ | 10,400 t / 全国7位 / シェア0.9% |
| ブロッコリー | 8,010 t / 全国8位 / シェア5.0% |
| ほうれんそう | 5,320 t / 全国9位 / シェア2.8% |
| さといも | 4,200 t / 全国9位 / シェア3.5% |
| しょうが | 4,030 t / 全国3位 / シェア9.9% |
| ピーマン | 3,100 t / 全国9位 / シェア2.2% |
| ごぼう | 2,350 t / 全国8位 / シェア2.0% |
| ねぎ | 2,350 t / 全国30位 / シェア0.6% |
| カリフラワー | 2,040 t / 全国3位 / シェア10.5% |
| れんこん | 1,940 t / 全国6位 / シェア3.7% |
| アスパラガス | 1,900 t / 全国3位 / シェア8.5% |
| にら | 1,340 t / 全国11位 / シェア2.4% |
| さやえんどう | 938 t / 全国4位 / シェア5.1% |
| ちんげんさい | 633 t / 全国12位 / シェア1.6% |
| さやいんげん | 535 t / 全国13位 / シェア1.8% |
| そらまめ | 327 t / 全国8位 / シェア2.8% |
| しゅんぎく | 204 t / 全国24位 / シェア0.9% |
| ししとう | 113 t / 全国7位 / シェア2.2% |
| グリーンピース | 111 t / 全国8位 / シェア2.7% |
| にんにく | 99 t / 全国10位 / シェア0.6% |
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地元でたくさん採れる野菜は、直売所で手に入りやすく、味も値段も安定しています。熊本県なら、まずトマト・キャベツ・ミニトマトあたりを献立の軸にすると、旬の一汁一菜が組みやすくなります。
出典
農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜）令和6年産 野菜生産出荷統計」（政府統計の総合窓口 e-Stat）の公開データを転載。「—」は公表されていない値（秘匿・未調査など）。最終取り込み 2026-09-08。