愛媛県で採れる野菜の一覧（令和6年産）｜収穫量・全国順位・シェア
愛媛県の野菜（令和6年産・23品目）
愛媛県で作物統計に収穫量が公表されている野菜は23品目。収穫量がいちばん多いのはさといもで、8,270tです。
愛媛県の野菜 一覧（収穫量 / 全国順位 / シェア）
| さといも | 8,270 t / 全国4位 / シェア7.0% |
|---|---|
| きゅうり | 7,300 t / 全国22位 / シェア1.5% |
| たまねぎ | 7,230 t / 全国12位 / シェア0.6% |
| トマト | 6,380 t / 全国27位 / シェア1.0% |
| なす | 3,250 t / 全国23位 / シェア1.2% |
| すいか | 2,740 t / 全国19位 / シェア0.9% |
| はくさい | 2,710 t / 全国30位 / シェア0.3% |
| ねぎ | 1,820 t / 全国35位 / シェア0.5% |
| レタス | 1,800 t / 全国20位 / シェア0.3% |
| ピーマン | 1,390 t / 全国17位 / シェア1.0% |
| ブロッコリー | 907 t / 全国24位 / シェア0.6% |
| ほうれんそう | 848 t / 全国30位 / シェア0.4% |
| かぼちゃ | 687 t / 全国22位 / シェア0.4% |
| ミニトマト | 567 t / 全国34位 / シェア0.4% |
| そらまめ | 483 t / 全国4位 / シェア4.2% |
| アスパラガス | 353 t / 全国16位 / シェア1.6% |
| さやいんげん | 286 t / 全国25位 / シェア1.0% |
| えだまめ | 247 t / 全国17位 / シェア0.4% |
| さやえんどう | 233 t / 全国20位 / シェア1.3% |
| しゅんぎく | 205 t / 全国23位 / シェア0.9% |
| ししとう | 142 t / 全国5位 / シェア2.8% |
| サラダ菜 | 94 t / 全国6位 / シェア1.8% |
| ふき | 83 t / 全国10位 / シェア1.3% |
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地元でたくさん採れる野菜は、直売所で手に入りやすく、味も値段も安定しています。愛媛県なら、まずさといも・きゅうり・たまねぎあたりを献立の軸にすると、旬の一汁一菜が組みやすくなります。
出典
農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜）令和6年産 野菜生産出荷統計」（政府統計の総合窓口 e-Stat）の公開データを転載。「—」は公表されていない値（秘匿・未調査など）。最終取り込み 2026-09-08。