福井県のキャベツの収穫量・作付面積（令和6年産）｜全国34位
福井県のキャベツ（令和6年産）
福井県のキャベツは、令和6年産の収穫量が2,210tで、全国36都道府県のうち34位（シェア0.2%）です。作付面積は123ha、10a当たり収量は1,800kg、出荷量は2,020tでした。
福井県のキャベツの数字
| 収穫量 | 2,210 t（前年比 85%） |
|---|---|
| 作付面積 | 123 ha（前年比 100%） |
| 10a当たり収量 | 1,800 kg（前年比 85%・平均収量比 71%） |
| 出荷量 | 2,020 t（前年比 85%） |
| 全国順位 | 34位 / 36都道府県 |
| 全国シェア | 0.2%（全国の収穫量 1,294,000 t） |
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無料で見てみる →10a当たり収量は全国平均（3,960kg）の45%です。面積のわりに収量は控えめです。
福井県のキャベツは、いつ採れるか（作型別）
| 作型 | 収穫量 / 作付面積 / 出荷量 |
|---|---|
| 冬どり | 1,600 t / 88 ha / 1,490 t |
福井県では冬どりのキャベツが中心です（収穫量ベース）。店頭に地元産が並ぶ時期の目安になります。
キャベツの主な産地（全国上位5）
台所での見方（ミレットスタイルの教室から）
教室では「献立は旬から決める」を基本にしています。福井県でキャベツがたくさん採れる時期は、直売所やスーパーに地元産が増え、味が濃く値段も落ち着きます。産地の数字は、その目安として見てください。雑穀や発酵調味料と組み合わせると、旬の野菜だけで一汁一菜の形が整います。
出典
農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜）令和6年産 野菜生産出荷統計」（政府統計の総合窓口 e-Stat）の公開データを転載。「—」は公表されていない値（秘匿・未調査など）。最終取り込み 2026-09-08。