長野県のキャベツの収穫量・作付面積（令和6年産）｜全国5位
長野県のキャベツ（令和6年産）
長野県のキャベツは、令和6年産の収穫量が61,600tで、全国36都道府県のうち5位（シェア4.8%）です。作付面積は1,360ha、10a当たり収量は4,530kg、出荷量は56,500tでした。
長野県のキャベツの数字
| 収穫量 | 61,600 t（前年比 88%） |
|---|---|
| 作付面積 | 1,360 ha（前年比 87%） |
| 10a当たり収量 | 4,530 kg（前年比 101%・平均収量比 99%） |
| 出荷量 | 56,500 t（前年比 87%） |
| 全国順位 | 5位 / 36都道府県 |
| 全国シェア | 4.8%（全国の収穫量 1,294,000 t） |
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無料で見てみる →10a当たり収量は全国平均（3,960kg）の114%です。同じ面積からよく採れている産地です。
長野県のキャベツは、いつ採れるか（作型別）
| 作型 | 収穫量 / 作付面積 / 出荷量 |
|---|---|
| 夏秋どり | 55,600 t / 1,240 ha / 51,100 t |
| 春どり | 5,990 t / 117 ha / 5,420 t |
長野県では夏秋どりのキャベツが中心です（収穫量ベース）。店頭に地元産が並ぶ時期の目安になります。
キャベツの主な産地（全国上位5）
台所での見方（ミレットスタイルの教室から）
教室では「献立は旬から決める」を基本にしています。長野県でキャベツがたくさん採れる時期は、直売所やスーパーに地元産が増え、味が濃く値段も落ち着きます。産地の数字は、その目安として見てください。雑穀や発酵調味料と組み合わせると、旬の野菜だけで一汁一菜の形が整います。
出典
農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜）令和6年産 野菜生産出荷統計」（政府統計の総合窓口 e-Stat）の公開データを転載。「—」は公表されていない値（秘匿・未調査など）。最終取り込み 2026-09-08。