さやいんげんの収穫量 都道府県ランキング（令和6年産）｜産地・作付面積・出荷量
さやいんげんの全国の数字（令和6年産）
| 全国の収穫量 | 29,700 t（前年比 97%） |
|---|---|
| 全国の作付面積 | 4,300 ha（前年比 98%） |
| 10a当たり収量（全国） | 691 kg |
| 全国の出荷量 | 19,900 t（前年比 97%） |
| 公表されている産地 | 25都道府県 |
ミレットスタイルの料理教室（1Day体験あり）のご案内はこちら
無料で見てみる →さやいんげんの収穫量ランキング（収穫量・シェア / 作付面積 / 出荷量）
| 1位 千葉県 | 4,720 t（15.9%） / 381 ha / 3,460 t |
|---|---|
| 2位 北海道 | 2,840 t（9.6%） / 411 ha / 2,700 t |
| 3位 福島県 | 2,510 t（8.5%） / 423 ha / 1,670 t |
| 4位 鹿児島県 | 1,770 t（6.0%） / 214 ha / 1,520 t |
| 5位 茨城県 | 1,700 t（5.7%） / 165 ha / 1,020 t |
| 6位 沖縄県 | 1,570 t（5.3%） / 138 ha / 1,440 t |
| 7位 群馬県 | 1,070 t（3.6%） / 178 ha / 698 t |
| 8位 宮城県 | 704 t（2.4%） / 156 ha / 183 t |
| 9位 青森県 | 687 t（2.3%） / 95 ha / 412 t |
| 10位 長野県 | 678 t（2.3%） / 191 ha / 351 t |
| 11位 福岡県 | 627 t（2.1%） / 89 ha / 417 t |
| 12位 秋田県 | 578 t（1.9%） / 115 ha / 256 t |
| 13位 熊本県 | 535 t（1.8%） / 74 ha / 402 t |
| 14位 広島県 | 519 t（1.7%） / 95 ha / 267 t |
| 15位 埼玉県 | 496 t（1.7%） / 89 ha / 283 t |
| 16位 山形県 | 472 t（1.6%） / 95 ha / 222 t |
| 17位 岐阜県 | 442 t（1.5%） / 72 ha / 260 t |
| 18位 長崎県 | 430 t（1.4%） / 95 ha / 362 t |
| 19位 岩手県 | 426 t（1.4%） / 86 ha / 195 t |
| 20位 神奈川県 | 402 t（1.4%） / 65 ha / 288 t |
| 21位 兵庫県 | 397 t（1.3%） / 69 ha / 138 t |
| 22位 新潟県 | 353 t（1.2%） / 74 ha / 208 t |
| 23位 山梨県 | 339 t（1.1%） / 79 ha / 270 t |
| 24位 高知県 | 303 t（1.0%） / 17 ha / 289 t |
| 25位 愛媛県 | 286 t（1.0%） / 58 ha / 143 t |
上位3道県で全国の34%を占めます。
台所での見方（ミレットスタイルの教室から）
さやいんげんは産地ごとに採れる時期（作型）が違い、産地リレーで一年中店頭に並びます。教室では、近い産地のものが多く出回る時期を「その野菜の旬」と考え、献立の主役にしています。
出典
農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜）令和6年産 野菜生産出荷統計」（政府統計の総合窓口 e-Stat）の公開データを転載。「—」は公表されていない値（秘匿・未調査など）。最終取り込み 2026-09-08。