埼玉県で採れる野菜の一覧（令和6年産）｜収穫量・全国順位・シェア
埼玉県の野菜（令和6年産・26品目）
埼玉県で作物統計に収穫量が公表されている野菜は26品目。収穫量がいちばん多いのはねぎで、46,400tです。全国3位以内に入るのはねぎ、きゅうり、ほうれんそう、さといも、かぶ、ブロッコリー、こまつな。
埼玉県の野菜 一覧（収穫量 / 全国順位 / シェア）
| ねぎ | 46,400 t / 全国2位 / シェア11.6% |
|---|---|
| きゅうり | 40,400 t / 全国3位 / シェア8.0% |
| はくさい | 23,900 t / 全国4位 / シェア2.9% |
| だいこん | 22,100 t / 全国13位 / シェア2.0% |
| ほうれんそう | 19,600 t / 全国2位 / シェア10.3% |
| さといも | 17,600 t / 全国1位 / シェア14.8% |
| キャベツ | 17,100 t / 全国15位 / シェア1.3% |
| かぶ | 14,600 t / 全国2位 / シェア15.5% |
| ブロッコリー | 14,500 t / 全国2位 / シェア9.0% |
| トマト | 13,600 t / 全国13位 / シェア2.0% |
| こまつな | 12,600 t / 全国2位 / シェア10.7% |
| にんじん | 12,200 t / 全国11位 / シェア2.3% |
| なす | 8,120 t / 全国9位 / シェア2.9% |
| スイートコーン | 7,590 t / 全国6位 / シェア3.6% |
| えだまめ | 5,140 t / 全国4位 / シェア8.8% |
| たまねぎ | 5,070 t / 全国15位 / シェア0.5% |
| レタス | 3,560 t / 全国16位 / シェア0.7% |
| いちご | 2,930 t / 全国13位 / シェア1.9% |
| ミニトマト | 2,530 t / 全国14位 / シェア1.6% |
| ちんげんさい | 2,280 t / 全国4位 / シェア5.9% |
| カリフラワー | 1,750 t / 全国4位 / シェア9.0% |
| みずな | 1,290 t / 全国6位 / シェア3.8% |
| みつば | 1,190 t / 全国5位 / シェア9.2% |
| しゅんぎく | 899 t / 全国9位 / シェア3.9% |
| サラダ菜 | 496 t / 全国4位 / シェア9.6% |
| さやいんげん | 496 t / 全国15位 / シェア1.7% |
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地元でたくさん採れる野菜は、直売所で手に入りやすく、味も値段も安定しています。埼玉県なら、まずねぎ・きゅうり・はくさいあたりを献立の軸にすると、旬の一汁一菜が組みやすくなります。
出典
農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜）令和6年産 野菜生産出荷統計」（政府統計の総合窓口 e-Stat）の公開データを転載。「—」は公表されていない値（秘匿・未調査など）。最終取り込み 2026-09-08。