埼玉県のレタスの収穫量・作付面積（令和6年産）｜全国16位

最終更新: 2026-09-08

埼玉県のレタス（令和6年産）

埼玉県のレタスは、令和6年産の収穫量が3,560tで、全国24都道府県のうち16位（シェア0.7%）です。作付面積は143ha、10a当たり収量は2,490kg、出荷量は3,030tでした。

埼玉県のレタスの数字

10a当たり収量は全国平均（2,770kg）の90%です。面積のわりに収量は控えめです。

埼玉県のレタスは、いつ採れるか（作型別）

埼玉県では冬どりのレタスが中心です（収穫量ベース）。店頭に地元産が並ぶ時期の目安になります。

レタスの主な産地（全国上位5）

1. 長野県 178,000 t
2. 茨城県 87,300 t
3. 群馬県 58,700 t
4. 長崎県 32,100 t
5. 静岡県 23,500 t

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台所での見方（ミレットスタイルの教室から）

教室では「献立は旬から決める」を基本にしています。埼玉県でレタスがたくさん採れる時期は、直売所やスーパーに地元産が増え、味が濃く値段も落ち着きます。産地の数字は、その目安として見てください。雑穀や発酵調味料と組み合わせると、旬の野菜だけで一汁一菜の形が整います。

出典

農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜）令和6年産 野菜生産出荷統計」（政府統計の総合窓口 e-Stat）の公開データを転載。「—」は公表されていない値（秘匿・未調査など）。最終取り込み 2026-09-08。