山形県のだいこんの収穫量・作付面積（令和6年産）｜全国23位
山形県のだいこん（令和6年産）
山形県のだいこんは、令和6年産の収穫量が10,400tで、全国37都道府県のうち23位（シェア1.0%）です。作付面積は332ha、10a当たり収量は3,130kg、出荷量は5,980tでした。
山形県のだいこんの数字
| 収穫量 | 10,400 t（前年比 98%） |
|---|---|
| 作付面積 | 332 ha（前年比 95%） |
| 10a当たり収量 | 3,130 kg（前年比 103%・平均収量比 89%） |
| 出荷量 | 5,980 t（前年比 98%） |
| 全国順位 | 23位 / 37都道府県 |
| 全国シェア | 1.0%（全国の収穫量 1,082,000 t） |
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山形県のだいこんは、いつ採れるか（作型別）
| 作型 | 収穫量 / 作付面積 / 出荷量 |
|---|---|
| 秋冬どり | 8,860 t / 275 ha / 4,750 t |
山形県では秋冬どりのだいこんが中心です（収穫量ベース）。店頭に地元産が並ぶ時期の目安になります。
だいこんの主な産地（全国上位5）
台所での見方（ミレットスタイルの教室から）
教室では「献立は旬から決める」を基本にしています。山形県でだいこんがたくさん採れる時期は、直売所やスーパーに地元産が増え、味が濃く値段も落ち着きます。産地の数字は、その目安として見てください。雑穀や発酵調味料と組み合わせると、旬の野菜だけで一汁一菜の形が整います。
出典
農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜）令和6年産 野菜生産出荷統計」（政府統計の総合窓口 e-Stat）の公開データを転載。「—」は公表されていない値（秘匿・未調査など）。最終取り込み 2026-09-08。