山形県で採れる野菜の一覧（令和6年産）｜収穫量・全国順位・シェア
山形県の野菜（令和6年産・21品目）
山形県で作物統計に収穫量が公表されている野菜は21品目。収穫量がいちばん多いのはすいかで、29,600tです。全国3位以内に入るのはすいか。
山形県の野菜 一覧（収穫量 / 全国順位 / シェア）
| すいか | 29,600 t / 全国3位 / シェア9.9% |
|---|---|
| きゅうり | 10,600 t / 全国15位 / シェア2.1% |
| だいこん | 10,400 t / 全国23位 / シェア1.0% |
| メロン | 9,020 t / 全国4位 / シェア6.6% |
| トマト | 7,390 t / 全国24位 / シェア1.1% |
| ねぎ | 7,170 t / 全国18位 / シェア1.8% |
| はくさい | 4,700 t / 全国25位 / シェア0.6% |
| なす | 4,430 t / 全国16位 / シェア1.6% |
| えだまめ | 3,700 t / 全国6位 / シェア6.4% |
| にら | 2,740 t / 全国7位 / シェア5.0% |
| ミニトマト | 2,410 t / 全国15位 / シェア1.5% |
| かぼちゃ | 2,100 t / 全国11位 / シェア1.3% |
| かぶ | 1,930 t / 全国11位 / シェア2.0% |
| さといも | 1,720 t / 全国19位 / シェア1.4% |
| アスパラガス | 1,490 t / 全国5位 / シェア6.7% |
| こまつな | 1,190 t / 全国18位 / シェア1.0% |
| ピーマン | 972 t / 全国19位 / シェア0.7% |
| さやいんげん | 472 t / 全国16位 / シェア1.6% |
| ししとう | 198 t / 全国4位 / シェア3.9% |
| カリフラワー | 178 t / 全国17位 / シェア0.9% |
| ふき | 36 t / 全国14位 / シェア0.6% |
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地元でたくさん採れる野菜は、直売所で手に入りやすく、味も値段も安定しています。山形県なら、まずすいか・きゅうり・だいこんあたりを献立の軸にすると、旬の一汁一菜が組みやすくなります。
出典
農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜）令和6年産 野菜生産出荷統計」（政府統計の総合窓口 e-Stat）の公開データを転載。「—」は公表されていない値（秘匿・未調査など）。最終取り込み 2026-09-08。