兵庫県のキャベツの収穫量・作付面積（令和6年産）｜全国11位
兵庫県のキャベツ（令和6年産）
兵庫県のキャベツは、令和6年産の収穫量が21,900tで、全国36都道府県のうち11位（シェア1.7%）です。作付面積は663ha、10a当たり収量は3,300kg、出荷量は18,700tでした。
兵庫県のキャベツの数字
| 収穫量 | 21,900 t（前年比 90%） |
|---|---|
| 作付面積 | 663 ha（前年比 96%） |
| 10a当たり収量 | 3,300 kg（前年比 93%・平均収量比 92%） |
| 出荷量 | 18,700 t（前年比 90%） |
| 全国順位 | 11位 / 36都道府県 |
| 全国シェア | 1.7%（全国の収穫量 1,294,000 t） |
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兵庫県のキャベツは、いつ採れるか（作型別）
| 作型 | 収穫量 / 作付面積 / 出荷量 |
|---|---|
| 冬どり | 12,900 t / 390 ha / 11,000 t |
| 春どり | 8,210 t / 240 ha / 7,150 t |
兵庫県では冬どりのキャベツが中心です（収穫量ベース）。店頭に地元産が並ぶ時期の目安になります。
キャベツの主な産地（全国上位5）
台所での見方（ミレットスタイルの教室から）
教室では「献立は旬から決める」を基本にしています。兵庫県でキャベツがたくさん採れる時期は、直売所やスーパーに地元産が増え、味が濃く値段も落ち着きます。産地の数字は、その目安として見てください。雑穀や発酵調味料と組み合わせると、旬の野菜だけで一汁一菜の形が整います。
出典
農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜）令和6年産 野菜生産出荷統計」（政府統計の総合窓口 e-Stat）の公開データを転載。「—」は公表されていない値（秘匿・未調査など）。最終取り込み 2026-09-08。