カリフラワーの収穫量 都道府県ランキング（令和6年産）｜産地・作付面積・出荷量
カリフラワーの全国の数字（令和6年産）
| 全国の収穫量 | 19,400 t（前年比 88%） |
|---|---|
| 全国の作付面積 | 1,190 ha（前年比 96%） |
| 10a当たり収量（全国） | 1,630 kg |
| 全国の出荷量 | 16,700 t（前年比 88%） |
| 公表されている産地 | 18都道府県 |
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| 1位 茨城県 | 2,430 t（12.5%） / 108 ha / 2,290 t |
|---|---|
| 2位 長野県 | 2,190 t（11.3%） / 104 ha / 2,000 t |
| 3位 熊本県 | 2,040 t（10.5%） / 114 ha / 1,780 t |
| 4位 埼玉県 | 1,750 t（9.0%） / 94 ha / 1,540 t |
| 5位 愛知県 | 1,720 t（8.9%） / 110 ha / 1,540 t |
| 6位 徳島県 | 1,700 t（8.8%） / 73 ha / 1,550 t |
| 7位 新潟県 | 1,110 t（5.7%） / 85 ha / 900 t |
| 8位 福岡県 | 657 t（3.4%） / 45 ha / 573 t |
| 9位 神奈川県 | 636 t（3.3%） / 39 ha / 572 t |
| 10位 東京都 | 468 t（2.4%） / 26 ha / 458 t |
| 11位 群馬県 | 450 t（2.3%） / 26 ha / 394 t |
| 12位 千葉県 | 426 t（2.2%） / 32 ha / 384 t |
| 13位 静岡県 | 423 t（2.2%） / 30 ha / 337 t |
| 14位 秋田県 | 248 t（1.3%） / 21 ha / 145 t |
| 15位 福島県 | 203 t（1.0%） / 23 ha / 105 t |
| 16位 大阪府 | 194 t（1.0%） / 10 ha / 182 t |
| 17位 山形県 | 178 t（0.9%） / 20 ha / 98 t |
| 18位 岡山県 | 99 t（0.5%） / 8 ha / 84 t |
上位3道県で全国の34%を占めます。
台所での見方（ミレットスタイルの教室から）
カリフラワーは産地ごとに採れる時期（作型）が違い、産地リレーで一年中店頭に並びます。教室では、近い産地のものが多く出回る時期を「その野菜の旬」と考え、献立の主役にしています。
出典
農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜）令和6年産 野菜生産出荷統計」（政府統計の総合窓口 e-Stat）の公開データを転載。「—」は公表されていない値（秘匿・未調査など）。最終取り込み 2026-09-08。