徳島県で採れる野菜の一覧（令和6年産）｜収穫量・全国順位・シェア
徳島県の野菜（令和6年産・26品目）
徳島県で作物統計に収穫量が公表されている野菜は26品目。収穫量がいちばん多いのはにんじんで、43,300tです。全国3位以内に入るのはにんじん、れんこん。
徳島県の野菜 一覧（収穫量 / 全国順位 / シェア）
| にんじん | 43,300 t / 全国3位 / シェア8.2% |
|---|---|
| だいこん | 20,700 t / 全国14位 / シェア1.9% |
| ブロッコリー | 10,500 t / 全国6位 / シェア6.5% |
| キャベツ | 6,780 t / 全国25位 / シェア0.5% |
| きゅうり | 6,580 t / 全国24位 / シェア1.3% |
| なす | 5,790 t / 全国12位 / シェア2.1% |
| レタス | 5,380 t / 全国13位 / シェア1.0% |
| トマト | 4,530 t / 全国31位 / シェア0.7% |
| れんこん | 4,450 t / 全国3位 / シェア8.6% |
| ねぎ | 2,900 t / 全国27位 / シェア0.7% |
| はくさい | 2,830 t / 全国29位 / シェア0.3% |
| ほうれんそう | 2,190 t / 全国23位 / シェア1.2% |
| かぶ | 1,900 t / 全国12位 / シェア2.0% |
| スイートコーン | 1,890 t / 全国17位 / シェア0.9% |
| カリフラワー | 1,700 t / 全国6位 / シェア8.8% |
| ミニトマト | 1,140 t / 全国25位 / シェア0.7% |
| えだまめ | 1,100 t / 全国11位 / シェア1.9% |
| ピーマン | 384 t / 全国27位 / シェア0.3% |
| ちんげんさい | 317 t / 全国16位 / シェア0.8% |
| そらまめ | 249 t / 全国13位 / シェア2.2% |
| しょうが | 248 t / 全国10位 / シェア0.6% |
| ふき | 241 t / 全国6位 / シェア3.8% |
| さやえんどう | 229 t / 全国21位 / シェア1.3% |
| ししとう | 99 t / 全国9位 / シェア1.9% |
| グリーンピース | 97 t / 全国9位 / シェア2.4% |
| にんにく | 95 t / 全国11位 / シェア0.5% |
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地元でたくさん採れる野菜は、直売所で手に入りやすく、味も値段も安定しています。徳島県なら、まずにんじん・だいこん・ブロッコリーあたりを献立の軸にすると、旬の一汁一菜が組みやすくなります。
出典
農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜）令和6年産 野菜生産出荷統計」（政府統計の総合窓口 e-Stat）の公開データを転載。「—」は公表されていない値（秘匿・未調査など）。最終取り込み 2026-09-08。