サラダ菜の収穫量 都道府県ランキング（令和6年産）｜産地・作付面積・出荷量
サラダ菜の全国の数字（令和6年産）
| 全国の収穫量 | 5,140 t（前年比 96%） |
|---|---|
| 全国の作付面積 | 303 ha（前年比 99%） |
| 10a当たり収量（全国） | 1,700 kg |
| 全国の出荷量 | 4,820 t（前年比 95%） |
| 公表されている産地 | 14都道府県 |
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| 1位 千葉県 | 1,320 t（25.7%） / 75 ha / 1,250 t |
|---|---|
| 2位 静岡県 | 737 t（14.3%） / 47 ha / 700 t |
| 3位 福岡県 | 663 t（12.9%） / 46 ha / 637 t |
| 4位 埼玉県 | 496 t（9.6%） / 25 ha / 448 t |
| 5位 北海道 | 129 t（2.5%） / 6 ha / 123 t |
| 6位 愛媛県 | 94 t（1.8%） / 5 ha / 90 t |
| 7位 大分県 | 75 t（1.5%） / 4 ha / 66 t |
| 8位 神奈川県 | 67 t（1.3%） / 4 ha / 64 t |
| 9位 大阪府 | 64 t（1.2%） / 4 ha / 61 t |
| 10位 愛知県 | 61 t（1.2%） / 4 ha / 55 t |
| 11位 沖縄県 | 56 t（1.1%） / 6 ha / 50 t |
| 12位 岡山県 | 21 t（0.4%） / 1 ha / 21 t |
| 13位 香川県 | 19 t（0.4%） / 1 ha / 10 t |
| 14位 長崎県 | 1 t（0.0%） / 0 ha / 1 t |
上位3道県で全国の53%を占めます。
台所での見方（ミレットスタイルの教室から）
サラダ菜は産地ごとに採れる時期（作型）が違い、産地リレーで一年中店頭に並びます。教室では、近い産地のものが多く出回る時期を「その野菜の旬」と考え、献立の主役にしています。
出典
農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜）令和6年産 野菜生産出荷統計」（政府統計の総合窓口 e-Stat）の公開データを転載。「—」は公表されていない値（秘匿・未調査など）。最終取り込み 2026-09-08。