山形県の野菜の食材一覧

山形県の野菜21品目の収穫量と全国順位。収穫量1位はすいか（29,600t）。全国3位以内はすいか。農林水産省の作物統計より。

山形県のすいか（令和6年産）: 収穫量29,600t、作付面積770ha、10a当たり収量3,840kg、出荷量26,100t。全国25都道

山形県のきゅうり（令和6年産）: 収穫量10,600t、作付面積290ha、10a当たり収量3,660kg、出荷量8,020t。全国43都道

山形県のだいこん（令和6年産）: 収穫量10,400t、作付面積332ha、10a当たり収量3,130kg、出荷量5,980t。全国37都道

山形県のメロン（令和6年産）: 収穫量9,020t、作付面積460ha、10a当たり収量1,960kg、出荷量7,910t。全国13都道府県

山形県のトマト（令和6年産）: 収穫量7,390t、作付面積187ha、10a当たり収量3,950kg、出荷量6,060t。全国45都道府県

山形県のねぎ（令和6年産）: 収穫量7,170t、作付面積368ha、10a当たり収量1,950kg、出荷量4,980t。全国39都道府県中

山形県のはくさい（令和6年産）: 収穫量4,700t、作付面積163ha、10a当たり収量2,880kg、出荷量1,800t。全国31都道府

山形県のなす（令和6年産）: 収穫量4,430t、作付面積292ha、10a当たり収量1,520kg、出荷量2,070t。全国38都道府県中

山形県のえだまめ（令和6年産）: 収穫量3,700t、作付面積1,390ha、10a当たり収量266kg、出荷量3,220t。全国19都道府

山形県のにら（令和6年産）: 収穫量2,740t、作付面積206ha、10a当たり収量1,330kg、出荷量2,410t。全国13都道府県中

山形県のミニトマト（令和6年産）: 収穫量2,410t、作付面積85ha、10a当たり収量2,840kg、出荷量2,080t。全国45都道府

山形県のかぼちゃ（令和6年産）: 収穫量2,100t、作付面積260ha、10a当たり収量807kg、出荷量1,070t。全国24都道府県中

山形県のかぶ（令和6年産）: 収穫量1,930t、作付面積205ha、10a当たり収量943kg、出荷量1,500t。全国20都道府県中11

山形県のさといも（令和6年産）: 収穫量1,720t、作付面積165ha、10a当たり収量1,040kg、出荷量950t。全国26都道府県中

山形県のアスパラガス（令和6年産）: 収穫量1,490t、作付面積305ha、10a当たり収量489kg、出荷量1,300t。全国18都道府

山形県のこまつな（令和6年産）: 収穫量1,190t、作付面積106ha、10a当たり収量1,120kg、出荷量1,060t。全国24都道府

山形県のピーマン（令和6年産）: 収穫量972t、作付面積44ha、10a当たり収量2,210kg、出荷量603t。全国27都道府県中19位

山形県のさやいんげん（令和6年産）: 収穫量472t、作付面積95ha、10a当たり収量497kg、出荷量222t。全国25都道府県中16位

山形県のししとう（令和6年産）: 収穫量198t、作付面積13ha、10a当たり収量1,520kg、出荷量113t。全国27都道府県中4位、

山形県のカリフラワー（令和6年産）: 収穫量178t、作付面積20ha、10a当たり収量890kg、出荷量98t。全国18都道府県中17位、

山形県のふき（令和6年産）: 収穫量36t、作付面積8ha、10a当たり収量450kg、出荷量23t。全国16都道府県中14位、シェア0.6