新潟県の野菜の食材一覧

新潟県の野菜25品目の収穫量と全国順位。収穫量1位はだいこん（39,100t）。農林水産省の作物統計より。

新潟県のだいこん（令和6年産）: 収穫量39,100t、作付面積1,220ha、10a当たり収量3,200kg、出荷量32,300t。全国3

新潟県のすいか（令和6年産）: 収穫量16,200t、作付面積430ha、10a当たり収量3,770kg、出荷量14,900t。全国25都道

新潟県のトマト（令和6年産）: 収穫量9,040t、作付面積345ha、10a当たり収量2,620kg、出荷量6,780t。全国45都道府県

新潟県のなす（令和6年産）: 収穫量8,820t、作付面積430ha、10a当たり収量2,050kg、出荷量4,400t。全国38都道府県中

新潟県のきゅうり（令和6年産）: 収穫量7,910t、作付面積365ha、10a当たり収量2,170kg、出荷量5,440t。全国43都道府

新潟県のねぎ（令和6年産）: 収穫量7,900t、作付面積539ha、10a当たり収量1,470kg、出荷量6,290t。全国39都道府県中

新潟県のさといも（令和6年産）: 収穫量5,470t、作付面積516ha、10a当たり収量1,060kg、出荷量3,650t。全国26都道府

新潟県のはくさい（令和6年産）: 収穫量5,060t、作付面積330ha、10a当たり収量1,530kg、出荷量2,730t。全国31都道府

新潟県のにんじん（令和6年産）: 収穫量4,320t、作付面積204ha、10a当たり収量2,120kg、出荷量3,760t。全国28都道府

新潟県のスイートコーン（令和6年産）: 収穫量3,690t、作付面積372ha、10a当たり収量992kg、出荷量2,200t。全国20都道

新潟県のえだまめ（令和6年産）: 収穫量3,500t、作付面積1,400ha、10a当たり収量250kg、出荷量2,500t。全国19都道府

新潟県のかぼちゃ（令和6年産）: 収穫量2,840t、作付面積243ha、10a当たり収量1,170kg、出荷量1,330t。全国24都道府

新潟県のかぶ（令和6年産）: 収穫量2,120t、作付面積95ha、10a当たり収量2,230kg、出荷量1,740t。全国20都道府県中1

新潟県のいちご（令和6年産）: 収穫量1,660t、作付面積80ha、10a当たり収量2,080kg、出荷量1,560t。全国24都道府県中

新潟県のミニトマト（令和6年産）: 収穫量1,440t、作付面積47ha、10a当たり収量3,060kg、出荷量1,300t。全国45都道府

新潟県のこまつな（令和6年産）: 収穫量1,220t、作付面積106ha、10a当たり収量1,150kg、出荷量915t。全国24都道府県中

新潟県のカリフラワー（令和6年産）: 収穫量1,110t、作付面積85ha、10a当たり収量1,310kg、出荷量900t。全国18都道府県

新潟県のアスパラガス（令和6年産）: 収穫量684t、作付面積189ha、10a当たり収量362kg、出荷量600t。全国18都道府県中12

新潟県のピーマン（令和6年産）: 収穫量447t、作付面積60ha、10a当たり収量745kg、出荷量373t。全国27都道府県中26位、シ

新潟県のそらまめ（令和6年産）: 収穫量440t、作付面積40ha、10a当たり収量1,100kg、出荷量311t。全国17都道府県中6位、

新潟県のさやいんげん（令和6年産）: 収穫量353t、作付面積74ha、10a当たり収量477kg、出荷量208t。全国25都道府県中22位

新潟県のしゅんぎく（令和6年産）: 収穫量290t、作付面積25ha、10a当たり収量1,160kg、出荷量213t。全国24都道府県中16

新潟県のさやえんどう（令和6年産）: 収穫量228t、作付面積58ha、10a当たり収量393kg、出荷量50t。全国24都道府県中22位、

新潟県のふき（令和6年産）: 収穫量89t、作付面積15ha、10a当たり収量593kg、出荷量79t。全国16都道府県中9位、シェア1.4

新潟県のししとう（令和6年産）: 収穫量57t、作付面積10ha、10a当たり収量570kg、出荷量43t。全国27都道府県中17位、シェア